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Bratapfel mit Marzipan-Nuss-Füllung
Zubereitung
Heizt den Backofen auf 180 Grad Umluft vor. Für die Füllung die restlichen Zutaten miteinander verkneten.
Die obere Seite der Äpfel abschneiden (etwa 1 cm) und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher oder einem Löffel großzügig entfernen.
Die Füllung auf die Äpfel verteilen und anschließend die Äpfel und die Deckel für ca. 15-20 Min. backen und noch warm servieren.
Ihr könnt auch gerne Vanillesauce oder Eis dazu reichen.
Zutaten:
- 4 rote Äpfel
- 150 g Marzipan
- 30 g gehackte Nüsse
- 2 EL Pflanzenmilch
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise frische Vanille
- Abrieb einer Zitrone
Das Rezept stammt von: www.deutschlandistvegan.de