Vapiano verzichtet auf Käfigeier

Die Bonner Restaurantkette Vapiano hat angekündigt, noch in diesem Jahr weltweit auf Käfigeier verzichten zu wollen.

Ein Bericht von Jan Peifer

Alle verwendeten Eier und alle in Produkten eingesetzten (sogenannte versteckte) Eier sollen zukünftig mindestens aus Bodenhaltung stammen. Die Kette, die in 33 Ländern vertreten ist, setzt in Deutschland schon seit 2011 keine Eier aus Käfighaltung mehr ein. Auch in Österreich, den Niederlanden und in Schweden setzt das Unternehmen bereits auf alternative Haltungsformen für die Herkunft der Eier. Insgesamt zählt die Vapiano-Kette über 200 Restaurants in Europa, den USA, Südamerika, Australien und Südostasien sowie einigen arabischen Ländern und möchte mit dem nun angekündigten Schritt nach eigenen Angaben seine Vorreiterrolle weiter ausbauen.