Viren in Schweinefleisch entdeckt

In mehreren Schweinefleischprodukten, die hauptsächlich aus West- und Südwestdeutschland stammten und sowohl in Supermärkten als auch Metzgereien in verschiedenen Städten verkauft wurden, haben Forscher der Universität Tübingen Viren des Typs Hepatitis E entdeckt.

Ein Bericht von Jan Peifer

Diese Viren werden vor allem beim Verzehr von unzureichend gegartem Fleisch von Schweinen oder Wild übertragen. Im besten Fall verlaufen Infektionen unbemerkt, allerdings können sie auch schwere Lebererkrankungen auslösen. Besonders gefährdet sind Schwangere und Personen mit geschwächtem Immunsystem. Im vergangenen Jahr wurden in Deutschland nach offiziellen Angaben rund 3700 Erkrankungen gemeldet. Bei Redaktionsschluss dieser Ausgabe lag die Zahl bei über 2000.